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補鈣≠鈣爾奇
2019-06-23


現在日常門診中主動要求補鈣的人越來越多,從以前年邁的老人,到現在三十剛出頭的年輕人也都樂于參與其中,究其原因,不管是像類似鈣爾奇這樣成功營銷的藥品案例在起作用還是人們對自身骨骼健康的重要性認識越來越深刻,但可以肯定的是缺鈣、骨質疏松不能光靠吃藥來解決問題。其實維護健康骨骼的四大基石就存在我們每個人的日常生活中,接下來,我們來一一介紹:

(1)骨骼的“保護者”:維生素D

維生素D能促進腸道鈣吸收,減少腎臟鈣排泄,就像加油站一樣,源源不斷地把鈣補充到骨骼中。如果缺少維生素D,骨骼的硬度會降低,甚至形成“軟骨癥”,主要表現為:幼兒往往顱骨、胸廓發育不全,容易佝僂;孕婦、老人的下肢、骨盆等處骨骼力量則會減退。

人體90%的維生素D依靠陽光中的紫外線照射,通過自身皮膚合成;其余10%通過食物攝取。維生素D主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外,像脫脂牛奶、魚肝油、堅果和海產品也含有豐富的維生素D。當然,補充維生素D最安全、有效的方法是曬太陽。建議天氣晴朗時,曬太陽2030分鐘。

(2)骨骼的“混凝土”:蛋白質

骨骼中22%的成分是蛋白質,而且以膠原蛋白為主。有了蛋白質,人的骨骼才能像混凝土一樣,硬而不脆,有韌性,經得起外力的沖擊。蛋白質中的氨基酸和多肽有利于鈣的吸收。如果長期蛋白質攝入不足,不僅人的新骨形成落后,還容易導致骨質疏松。

所以建議大家平時不妨多吃點蛋類、奶類、核桃、肉皮等富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。

(3)骨骼的“激活劑”:維生素K

骨骼中有一種非常重要的蛋白質--骨鈣素,它可以提高骨骼的抗折能力,而這種蛋白質需要維生素K來激活。哈佛大學研究人員發現,如果女性維生素K攝入較少,會增加骨質疏松和股骨骨折的危險。荷蘭研究人員則發現補充維生素K能促進兒童骨骼健康。

膳食中,蔬菜葉片的綠顏色越深,維生素K的含量越高,比如西蘭花。每天吃300克以上深綠葉蔬菜就能有效預防維生素K不足。但不要生吃,要加調味油炒熟。因為,維生素K是一種脂溶性維生素,一道蔬菜沙拉顯然不如一盤炒青菜好。長期服用抗生素的人,腸道菌群平衡可能被破壞,影響維生素K的合成,要特別注意多吃綠葉蔬菜。

(4)骨骼的“平衡木”:鉀

人體每個細胞都含有鉀元素,骨骼也不例外。它的主要作用是維持酸堿平衡,參與能量代謝及維持神經肌肉的正常功能,是骨骼生長代謝必不可少的營養素。發表在美國《壞境營養》期刊上的研究指出,鉀能防止鈣流失,使骨骼更硬朗。人體缺鉀的表現一般為疲乏無力、尿多、口渴、煩躁不安等。

想要補鉀,最安全有效的方法是多吃香蕉、橙子、李子等水果,西紅柿、土豆、菠菜、山藥等蔬菜,以及紫菜、海帶等海藻類食品。特別是橙汁,里面含有豐富的鉀,還能補充水分和能量。鉀補充劑一定不要輕易服用,因為它可能對心臟不好,吃的話應咨詢醫生。


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